小区里的雅致小馆(组图)

http://www.gootrip.com 2007年07月31日 10:50 《玩家旅游》杂志

了解马来西亚菜的人或许知道,“娘惹菜”是当初定居在马来西亚的华人将中国传统调料与马来西亚的香料相结合,形成的一支独特的菜系。因此相对于传统的马里西亚菜,它少了几分那么厚重的辣,因此更容易贴合中国人的口味,因为它没有传统马来西亚菜那么厚重的辣。对于喜欢吃马来西亚菜,但是又不够“铜肠铁胃”的人来说,“娘惹厨房”应该是比较不错的选择。

老板告诉我,他这里卖得最好的一道菜是娘惹炸豆腐,是将蘑菇、虾肉、小菜混合豆腐压制成饼,然后炸出来的,配上该店自制的酸辣酱,开胃爽口,一点都不会觉得油腻。这里还有号称全北京最好吃的咖喱角。咖喱的味道并不特别浓郁,但是鸡肉混合土豆的味道很香。娘惹红咖喱鸡也是这里的招牌菜,是将鸡肉、土豆和咖喱粉一起煮,其中加入香茅。既不是那么辣,咖喱味也没那么大,反倒是椰汁的味道比较突出,所以香味四溢。鸡肉稍稍炸过,很好地吸收了汤汁,肉质很嫩,是口碑很好的一道菜。

小区里的雅致小馆(组图)
桂拍地20元/份

小区里的雅致小馆(组图)
叁芭酱茄子22元/份

小区里的雅致小馆(组图)
娘惹红咖喱鸡28元/份

小区里的雅致小馆(组图)
肉骨茶 30元/份

娘惹厨房

地址:朝阳区丽都饭店对面高家园小区内高家园中学旁

电话:64337377

让你一次辣个够马来西亚餐饮(组图)

马来西亚餐饮之市场篇配料篇(组图)

马来菜:女人街上的异国情调(组图)

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