是否想过，自己心目中的乐土是怎样？我心中的乐土，是一片能让身心得到放松的地方。若你跟我一样，那么你绝不可错过东京近郊那须高原上的NIKICLUB。因为在这里，你会发现早登极乐原是这样美，这样平静，这样祥和。
清澈见底的小溪加上色如翡翠的绿叶，构成一幅美丽的图画。
渡边明AkiraWatanabe设计的餐厅大楼与大自然结合。
由日本建筑大师渡边明AkiraWatanabe设计的NIKICLUB本馆，景色幽静怡人，尤其是在这蓝天白云的日子里，站在水池前欣赏青葱树木，再享受这片刻的宁静，实是放松心情的好方法。
作为一个饮食人，我曾经历7年左右无肉的守斋生涯。以一个过来人身份，吃素的日子有一种怡然自得的平静，这是一般非茹素人士无法理解的。由那须车站乘计程车上山的一段林荫路上，祥和平静的感觉自然而生，山林与大自然的一种气息变得更亲近。
日本人相信“一期一会”，大意是一生中许多缘分相遇只有一次，要珍惜！而为了要有再遇的缘分，NIKICLUB“二期俱乐部”的名字由此而来。有“缘”相会，是这里的待客信念。他们相信“缘”，认为既然大家有缘相聚，便应好好相处，以自己的真诚去待人接物。同时，也相信只要有“缘”，终有一天，大家总会相见。
我也相信“一期一会”。第一次听到NIKICLUB主厨Miyazaki的名字是在悉尼名厨Testuya口中。后来我到东京采访时，Miyazaki正好去了外地做表演。前年到东京时又去找他，酒店里的人说Miyazaki先生已离任。我相信这只是“时辰未到”！
NIKICLUB法国餐厅的行政总厨Miyazaki曾在GrandHyatt工作，他的厨艺水平毋庸置疑。
