乌鱼第一吃——红烧鱼块
用黑鱼一半的身子来做这道菜，不知道老板有了什么样的手法让一道家常菜变得如此美味。
这个私家菜的名字和它的位置相当贴切——后院，绝对不是简简单单就能找到的地方。不过酒香不怕巷子深，美味也不怕地方难找，要想吃后院里的美食，闻着味儿也能找到在哪儿。后院是老板夫妇两人用自己居住的地方开的私家餐馆，老板是个典型的北京爷们，相当的热情好客，据说之所以会开这个后院私家菜有一半原因就是因为他的热情。而且老板娘相当喜欢做饭，老板的朋友都把这里当作一个“聚点”，时间一长“后院”的这块招牌自然就产生了，再加上来这里吃饭的食客，一传十十传百的宣传，这里的名声自然也就慢慢大了起来。
要说后院的美食，最有特点的要是乌鱼三吃这道菜，一条黑鱼用三种不同的做法做出三道菜，绝对在全世界找不出第二家这么做鱼的地方。后院里所有的菜品都是老板夫妇俩自己研制的菜品，绝对的私家口味，而且价格相当的便宜，基本上可以算是北京最便宜的私家菜馆了。另外，去后院吃饭一定要提前预约，因为院子里最多只能盛下5桌人，而且老板每天只做5桌菜，决不翻台。
乌鱼第二吃——爆炒鱼片
用另一半的鱼身剔刺以后制作，香辣可口，下饭的一道好菜。
乌鱼第三吃——清炖鱼头汤
三道菜里最有营养的就是这个汤，鱼头和豆腐放在一起，把汤炖成了乳白色，香鲜清口。
