编辑：袁媛（袁媛blog） 文：袁媛 图：马松 模特：于小磊 版式：小米
馍不用掰太碎，只用撕成较大的块，放进碗里，服务员自然会过来招呼。
这里的粉汤羊血可以尝尝。
¥8 春发生葫芦头泡馍
除了西安众多的牛羊肉泡馍之外，一定还要去尝试下用大肉（猪肉、猪大肠）做的葫芦头泡馍。
传说唐朝时药王孙思邈途经长安，将葫芦里的西大香、上元桂、汉阴椒等药材交给店主，于是做出了这道流传千年的名菜。汤汁里猪肠味和中药味混合，口味比较独特，如果几个人前去，可以先点一小份尝尝，看是否合自己的口味。
春发生葫芦头泡饼
价格：大肉葫芦头8 元/ 份，精肠葫芦头13 元/ 份，特制葫芦头14 元/ 份。还有素菜、三菇、海味等多种口味。
地址：碑林区南院门20 号，粉巷中段
营业时间：10：00~22：00
