编辑：王蕴珊 文：王蕴珊 图： 薛海涛、朱彦虎 版式：小米
红红火火
以前过年，父母总是在家里“叮叮当当”做上一大桌子，吃完后还不舍得让年轻人刷碗，自己清洗如“小山”状的碗。今年过年，带父母出去吃，然后回家高高兴兴看春晚，免去了一堆的麻烦。而现在年夜大餐已经越来越丰富，酒店里的、老字号里的……带着父母一起过大年吧！
老字号篇
年轻人吃饭喜欢创新，而老年人吃饭，菜的口味就很重要，老字号里的菜肴就很符合父母的要求。
烤牛肉 60 元/500g
烤肉宛的“镇店名菜”，牛肉又香又嫩。
焦炒牛肉 33 元/ 份
是传统清真菜焦熘肉片的创新菜。颜色红亮，口感酥脆，口味酸、甜、咸、微辣兼俱。
全家团圆吃烤肉
大年三十正值寒冬，全家围着火炙子吃烤肉，其乐融融，别有一番暖意。说起烤肉宛的烤牛肉，那可是有300 多年的历史。烤肉选料十分讲究，要求4 至5 岁、体重300 斤以上的羯牛或乳牛，1 斤肉只能切出150 片柳叶似的薄片。放入特制的烤汁中腌制入味，然后配上葱丝、香菜，放在炙子上翻烤。肉香、葱香、果木香与特制调料的香味合而为一。今年的年夜饭，餐厅还推出了创新菜——焦炒牛肉。专门选用牛的“瓜条”部位，切成均匀薄片，挂糊入油炸至金黄色，加入特制汤汁烹制而成。除此之外，根据价位不同，还推出年夜饭礼盒，不管是带回家自己吃，还是买来送人，都是很好的选择。
