宫保鸡丁 29元/小份
成菜上桌先后品出五味。先甜，后微酸、略有椒香，咸鲜还稍带点麻。
香辣雪鱼条 88 元/ 小份 128 元/ 大份
年夜饭中的创新菜
香辣雪鱼条是峨嵋酒家为年夜饭新推出的菜，主料银雪鱼必选用上等雪鱼，采用特制调料腌制，经烹炸后颜色金黄，外层酥脆里层软嫩，咸鲜适口。辅料辣椒选于四川本地，辣椒裹糊蘸些许芝麻，微炸后，入口香酥，舌齿微辣。峨嵋酒家的幸福团圆宴包括夫妻肺片、卤水口条等6 道凉菜，金牌佛跳墙、百灵菇牛柳等9 道热菜，最重要的是餐厅还赠送峨嵋酒家独一无二白酒一瓶。
峨嵋酒家
店址：西城区北礼士路58号（官园批发市场东侧路口向南20米）
电话：8837 4437
年夜饭套餐：1580元/桌；2008元/桌
停车：餐厅后免费停车
峨嵋酒家
