名菜无限创新 老字号中的年夜饭(组图)

http://www.gootrip.com 2008年01月17日 09:27 玩家旅游杂志

年夜饭
烤羊腿 78元/只
是用囊坑烤出来的羊腿,营养不会流失,而且肉质酥烂。

年夜饭
炒龙凤丝 36元/份
黑鱼丝和鸡丝一起炒,两种鲜味互相融合。

过年就吃烤羊腿

为了使年夜饭的餐桌更丰富,西来顺特别引进了新疆的羊腿,并修了专烤羊腿的囊坑,来餐厅吃年夜饭的客人都可以点烤羊腿这道菜。还有香菠白合炒凉瓜也是年夜饭套餐中的新菜,吃起来绝对爽口。过年讲究鸡、鸭、鱼、肉一应俱全。“马连良鸭子”是用鲁菜的香酥法,以京剧名家马连良命名,鸭子配以淮扬风味汤料,用花旗参、冬虫夏草、天麻等17 种名贵中药腌制。入味后蒸3 至4 小时至透,再热油炸至皮酥。马连良鸭子上桌时赤黄油亮、皮酥肉烂、香味透骨。再蘸上点胡椒粉、盐等,口味独特。

西来顺

名菜无限创新 老字号中的年夜饭(组图)西来顺

店址:西城区北新华街116号

电话:6601 5996、6601 5189

人均:50元/单点;980元/节日家宴

停车:餐厅门口免费停车

  香香脆脆过大年 老字号里的全家福(组图)

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