说道臭豆腐，不得不提“吴字坊”，这一提到“吴字坊”，仿佛就闻到了臭豆腐的香与臭。
闻着“臭”味儿，排队等臭豆腐的人们。
不知何时，“吴字坊”在吴江路上露了个小脸，于是，臭豆腐迷们闻着“臭味”就来了。传说“吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人，沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，沈老从十七岁就开始入行，在江南古城的一个小镇上，以油炸“臭豆腐”为主业，一直到八十高龄才以歇手。
如今的“吴字坊”貌似讲究很多。豆腐是用印有“吴字坊”招牌的纸盒子装的，豆腐的大小也都很统一，一盒装满正好六块。他家炸豆腐的油水还是蛮干净的，豆腐炸出来也是金灿灿的，真是飘香四溢的“臭”味儿。不过，才吃一块，就欲罢不能了。
炸臭豆腐的伙计每天平均要炸4、5千块豆腐，因而技术娴熟，每一块都炸得恰到好处。
加一些店铺自制得甜面酱、辣椒、腐乳，把臭豆腐的鲜香完全调了出来。
臭豆腐 4元/份
6块豆腐正正好好填满盒子，外表金黄，闻着臭哄哄，吃着香喷喷。
Info:
吴字坊臭豆腐
地址：吴江路112号
电话：无
人均消费：4元
