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荔苑粥粉——吴江路的开胃或收尾

http://www.gootrip.com 2008年11月05日 18:13 玩家旅游杂志

干炒河粉配艇仔粥，吃完后满足的回家睡觉。

这条街上烧烤类浓油赤酱的东西是主旋律，那么尝些清淡的食物开胃或者收尾也是很不错的。

这家店铺如其名还真有些广州街头的味道，门面小，装饰破、桌椅旧、摆放乱，还有电风扇在头上咯咯地转，不过这些硬件上的不足在好味道的掩盖下也就变成特色之一了。这里光生滚靓粥类就有18款之多，像状元及第粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、滑鸡粥等等，其中点单率最高的要数荔湾艇仔粥，这个鲜滋味，可真是眉毛都要掉下来的，看看这其中食材有近十种，其中包括鱼片、肉片、鸡丝、叉烧丝、油条、花生、生菜、小葱等，样样都是调鲜味的好手。这样经过2、3个小时煲出来的一大锅粥真是“鲜头水”少有。

荔苑的粉与他家的粥齐名，无论是爽滑肠粉类还是明炉炒粉类都是很地道的广州味道。肠粉类除了有茶餐厅里常见的鲜虾肠粉、叉烧肠粉之外，还有猪腰、猪心肠粉、葱花鱼片肠粉等12个品种，每一款的馅料都很丰富。